天地初藏冬韵如约

【资料图】

苏州的冬季

从来不会因漫长而难熬

即便再冷

总有一道道冬令佳肴相伴

满足了味蕾，驱散了寒气

食在当季，唯美食不可负

羊肉暖食、苏式暖冬、冬酿佳酒……

苏式冬季限定

吴地珍馐录

不时不食，温润心间

羊肉暖食

在苏州，喝一碗热气腾腾的羊汤，吃一碟肥而不腻的羊肉，是苏州人钟爱的“御寒方式”之一。

羊肉暖食

母油船鸭

浓汤滋补汁水鲜美，补气提神绝佳上品。

酱方

浓油赤酱，肥瘦相间，地道苏式味。

青鱼划水

青鱼冬肥夏瘦，是冬季不可多得的湖鲜佳品。

苏式暖锅

寒冬腊月里，氤氲着热气，将过节的气氛点燃。

咸肉菜饭

一碗香喷喷的咸肉菜饭，是许多苏州小囡童年的记忆。

冬酿酒

酒甜色黄，伴随浓郁的桂花香，老少皆宜，堪称“苏州冬至限定”。

蛋饺

金黄色的蛋饺形似元宝，寓有招财进宝之意。

猪油糕

每到腊月，苏州东山家家户户都忙着制作猪油糕，咬上一口，软糯香甜，满口喷香。

白玉方糕

刚出炉的白玉方糕，还未入口便清香扑鼻，甜糯的豆沙馅夹杂着糯米的清香，让人回味无穷。

茨菇片

苏州人从小吃到大的冬季限定小零食。

腊八粥

在腊八节喝腊八粥，是苏州一贯的传统，这一碗粥，也成了冬日里最温暖人心的一碗粥。

八宝饭

苏州过年餐桌必备菜肴之一，寓意着团圆甜蜜。

冬笋

有“金衣白玉，蔬中一绝”美誉的时鲜冬笋，是苏州人冬季家常美食。

白果

银杏的种仁，又称佛指柑、公孙树子，其营养丰富，是高级滋补品。

糖年糕

腊月里，糖年糕是许多老苏州的心头爱，象征“高高兴兴”、“步步高升”。

关键词： 中国文物 适量清水 中国世界遗产